Restaurant
レストラン
大呂の里山にある宿泊棟のレストラン。
いつでも気軽に利用していただける飲食空間へのモデルチェンジを試み、
これまで準備してきた「BBQ＆CAFÉ Honoho」は、
冬の間をプレオープン期間とし、来春のグランドオープンを目指して、予約制にてランチ営業を行なうこととなりました。
店名の「Honoho」は、炎の語源である「火の穂（ほのほ）」に由来します。 炎の灯りにひかれてたくさんの人が集まってきてくれますように…。
炎の灯りが大呂の地を照らし続けますように……。そんな意味が込められています。
「Honoho」は女性でも気軽にお越しいただけるよう、地域の食材をふんだんに取り入れたお料理を提供します。
大呂の里山で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
ランチは、毎週木・金・土・日曜日のみ営業。
前日までの予約制とさせていただきます。
営業時間 11:00 ～ 15:00（14:00 ラストオーダー）
【第7回 森の京都ジビエフェア掲載】
鹿もも肉の厚切りカツレツ 2,200 円（税込）
福知山産の良質な鹿モモ肉を低温調理でじっくりと熱を通し、柔らかくしっとりと仕上げました。
きめ細やかな肉質であっさりとしていてクセがなく、とても美味しくいただけます。
地元野菜をふんだんに使用し、ごはん、スープ or味噌汁、ドリンクがセットになったランチセットです
【第7回 森の京都ジビエフェア掲載】
鹿ロース肉のステーキ 2,500 円（税込）
福知山産の良質な鹿ロース肉を低温調理でじっくりと熱を通した後、さっと焼き上げました。
脂身が少なく、きめ細やかな肉質の鹿肉はあっさりとしていて一切クセがありません。
地元野菜をふんだんに使用し、ごはん、スープ or味噌汁、ドリンクがセットになったランチセットです。
